In questo Trentodoc rosè l’eleganza e tipicità del pinot nero si esprimono con una vivace acidità e note di ribes, fragoline di bosco e lamponi, seguiti da piacevoli fragranze di melograno e scorza d’arancia. Le uve chardonnay completano il profilo gusto-olfattivo, rendendo il sorso delicato ed armonioso.
Al momento non disponibile!
rosa antico brillante, con vivaci riflessi ramati
bouquet fragrante, con note di piccoli frutti a bacca rossa, agrumi e melagrana
fresco e setoso, ricco e di ottima sapidità, con finale lievemente ammandorlato
Vigneti:
Guyot e pergola semplice, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola
Suolo:
Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi
Vendemmia:
Raccolta manuale indicativamente da fine agosto o inizio settembre
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione con pressatura soffice delle uve. Tutti i mosti (chardonnay & pinot nero) sono fermentati in acciaio, dove rimangono fino al momento della creazione della cuvée. Durante la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per 24 mesi
Prospettiva di consumo:
Fresco e fragrante alla sboccatura, nel tempo vedrà accentuarsi la nota tostata ed agrumata
Annata: s.n.
Categoria: Spumante metodo classico brut
Uve: chardonnay e pinot nero
Alcool: 12.50% vol.
Acidità totale: 6.89 g/l
Zuccheri: <12 g/l
Temperatura: 6-8°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Ottimo per l’aperitivo, è perfetto anche per accompagnare tutto il pasto. Si sposa ad antipasti a base di pesce crudo, come la tartare di tonno, ma anche a piatti succulenti, come la carbonara o il crostone al lardo.
ANNO 2025
ANNO 2024
ANNO 2023
ANNO 2022
ANNO 2021
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2022 – Gold First Date
Bollino Rosso The WineHunter Award 2022 – Merano Wine Festival 2022
Bonze Medal – The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022
92 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2023
91 punti 5StarWines – The Book 2023 by Veronafiere
90 punti Falstaff Magazine – Sparkling Special 2022
86 punti Concorso Internazionale Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2023
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2023 Gold Meditation
Bollino Rosso The WineHunter Award 2023 – Merano Wine Festival 2023
93 punti 5StarWines – The Book 2024 by Veronafiere
1 Cuore Merum Italien-Magazin Fur Wein 4/22
91 punti 5StarWines – The Book 2024 by Veronafiere
Bollino Rosso Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2024
85-87 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2024
2 Cuori Merum Italien-Magazin Fur Wein 4/24
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2024 – Summer Days
Silver Concorso Civiltà del Bere – WOW! The Italian Wine Competition 2024
1 Cuore Merum Italien-Magazin Fur Wein 2025
94 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2026
Bronze Medal – 9° Concorso ENOtecnico Valorizzazione VINIterritorio della Fondazione E. Mach
Vigneti:
Guyot e pergola semplice, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola
Suolo:
Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi
Vendemmia:
Raccolta manuale indicativamente da fine agosto o inizio settembre
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione con pressatura soffice delle uve. Tutti i mosti (chardonnay & pinot nero) sono fermentati in acciaio, dove rimangono fino al momento della creazione della cuvée. Durante la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per 24 mesi
Prospettiva di consumo:
Fresco e fragrante alla sboccatura, nel tempo vedrà accentuarsi la nota tostata ed agrumata
Annata: s.n.
Categoria: Spumante metodo classico brut
Uve: chardonnay e pinot nero
Alcool: 12.50% vol.
Acidità totale: 6.89 g/l
Zuccheri: <12 g/l
Temperatura: 6-8°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Ottimo per l’aperitivo, è perfetto anche per accompagnare tutto il pasto. Si sposa ad antipasti a base di pesce crudo, come la tartare di tonno, ma anche a piatti succulenti, come la carbonara o il crostone al lardo.
ANNO 2021
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2022 – Gold First Date
Bollino Rosso The WineHunter Award 2022 – Merano Wine Festival 2022
Bonze Medal – The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022
92 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2023
91 punti 5StarWines – The Book 2023 by Veronafiere
90 punti Falstaff Magazine – Sparkling Special 2022
86 punti Concorso Internazionale Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2023
ANNO 2022
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2023 Gold Meditation
Bollino Rosso The WineHunter Award 2023 – Merano Wine Festival 2023
93 punti 5StarWines – The Book 2024 by Veronafiere
1 Cuore Merum Italien-Magazin Fur Wein 4/22
ANNO 2023
91 punti 5StarWines – The Book 2024 by Veronafiere
Bollino Rosso Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2024
85-87 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2024
2 Cuori Merum Italien-Magazin Fur Wein 4/24
ANNO 2024
Gold Medal – Glass of Bubbly Awards 2024 – Summer Days
Silver Concorso Civiltà del Bere – WOW! The Italian Wine Competition 2024
1 Cuore Merum Italien-Magazin Fur Wein 2025
94 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2026
ANNO 2025
Bronze Medal – 9° Concorso ENOtecnico Valorizzazione VINIterritorio della Fondazione E. Mach