Il Teroldego Rotaliano

Piana Rotaliana è nome che deriva da antiche parole illirico-celtiche il cui significato indica una piana dove si pagava il dazio.
Lo strettissimo legame che unisce il Teroldego e questa terra è evidente se consideriamo che tutti i tentativi fatti in passato per diffondere la coltivazione di queste uve fuori dal Campo Rotaliano sono falliti miseramente. Infatti, grazie alle sue caratteristiche inimitabili, la Piana Rotaliana è il solo ambiente eletto alla coltivazione del vero Teroldego, che qui esprime il meglio di sé, sviluppando mineralità, vigoria e carattere.

Questa terra è frutto dell’opera millenaria di un antico ghiacciaio che ha portato alla formazione di una piana circondata da alte pareti rocciose. Qui il torrente Noce, con il suo lento scorrere, ha portato a valle ghiaia e ciottoli dei materiali più disparati, contribuendo alla formazione di un sottosuolo ricchissimo di scheletro.
Granito e calcare alpino, dolomite e arenaria porfirica: tutti questi ciottoli, che favoriscono il drenaggio, si trovano a solo 80 cm di profondità, per tale ragione nel Campo Rotaliano lo strato coltivato è relativamente scarso, di medio impasto, sciolto e di ottima fertilità e questo gioca un ruolo chiave nel definire la mineralità, freschezza, intensità, forza ed eleganza del Teroldego Rotaliano.

I 160 ettari di vigneto di Cantina Rotaliana si trovano nella parte migliore del Campo Rotaliano, quella dove si trovava il vecchio alveo del torrente Noce. In questi vigneti si regista un’elevata concentrazione di sedimenti, frutto dell’opera erosiva del ghiacciaio che trasportò a valle rocce e detriti abrasi dal suo substrato.
Altro fattore chiave che determina l’unicità climatica della Piana Rotaliana è rappresentato delle alte montagne che la circondano: queste pareti rocciose infatti proteggono la vite dai venti freddi e trattengono il calore estivo.
Considerando tutti questi fattori non stupisce quindi che il Teroldego Rotaliano abbia trovato il suo habitat ideale in quest’area.

Il vino Teroldego Rotaliano ha ottenuto il riconoscimento della DOC nel 1971 ed è coltivato in circa 450 ettari da piccoli e grandi viticoltori.
Da sempre i vigneti nel comune di Mezzolombardo sono considerati i migliori per la coltivazione di queste uve ed hanno un’età media delle viti di 30-40 anni.
Famose e celebrate sono le località di produzione del Teroldego Rotaliano: Pasquari, Pozze e Novali, solo per citarne alcune.
Il Teroldego Rotaliano è stato giustamente definito il Vino Principe del Trentino, il vino che maggiormente personifica il carattere, la generosità e la qualità delle risorse enologiche di questa regione.