R Riserva Triangi Brut 1,5L in cassetta

Vigneti:
guyot e pergola semplice, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola
Suolo:
Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente argillosi o calcareo-gessosi
Vendemmia:
Raccolta manuale indicativamente da fine agosto e inizio settembre
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti sia in acciaio che in piccolo legno. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per 72 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tre freschezza e morbidezza. A seguire regalerà maggiore rotondità.

Annata: 2017
Categoria: Spumante metodo classico brut
Uve: chardonnay e pinot nero in percentuali variabili
Alcool: 12,50% vol.
Acidità totale: 7.17 g/l
Zuccheri: <12 g/l
Temperatura: 6-8°C
Stato evolutivo: Pronto
Contiene solfiti