Nasce solo nelle migliori annate in cui si ottengono uve Pinot Bianco con un profilo organolettico di grande equilibrio. Vinifica e matura in legno, coniugando alla freschezza una delicata morbidezza.
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giallo paglierino luminoso
note di erbe, fiori di sambuco e mela; sfumature di frutta secca e tropicale
fresco, minerale e piacevolmente cremoso
Vigneti:
A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all’Adige e Mezzolombardo
Suolo:
Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso
Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione e maturazione in legno per 6 mesi.
Prospettiva di consumo:
In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.
Annata: 2018
Categoria: Bianco secco, strutturato
Uve: Pinot Bianco
Alcool: 13.0 % vol.
Acidità totale: 5.70 g/l
Zuccheri: 1.0 g/l
Temperatura: 10-12°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, crudità di mare o lago alpino
ANNO 2018
92 punti 5StarWines – The Book 2022 by Veronafiere
2° Classificato 6° Concorso ENOtecnico Valorizzazione VINIterriotrio – sezione Pinot Bianco – FEM
2 Viti AIS – Vitae La Guida Vini 2021
84 punti Seminario Permanente Luigi Veronelli – Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
Vigneti:
A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all’Adige e Mezzolombardo
Suolo:
Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso
Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione e maturazione in legno per 6 mesi.
Prospettiva di consumo:
In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.
Annata: 2018
Categoria: Bianco secco, strutturato
Uve: Pinot Bianco
Alcool: 13.0 % vol.
Acidità totale: 5.70 g/l
Zuccheri: 1.0 g/l
Temperatura: 10-12°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, crudità di mare o lago alpino
ANNO 2018
92 punti 5StarWines – The Book 2022 by Veronafiere
2° Classificato 6° Concorso ENOtecnico Valorizzazione VINIterriotrio – sezione Pinot Bianco – FEM
2 Viti AIS – Vitae La Guida Vini 2021
84 punti Seminario Permanente Luigi Veronelli – Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
Via Trento 65/b - 38017 Mezzolombardo (TN) – Italy Tel +39 0461 601010 - Mail: info@cantinarotaliana.it
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