Nasce solo nelle migliori annate in cui si ottengono uve Pinot Bianco con un profilo organolettico di grande equilibrio. Vinifica e matura in legno, coniugando alla freschezza una delicata morbidezza.
Nasce solo nelle migliori annate in cui si ottengono uve Pinot Bianco con un profilo organolettico di grande equilibrio. Vinifica e matura in legno, coniugando alla freschezza una delicata morbidezza.
giallo paglierino luminoso
note di erbe, fiori di sambuco e mela; sfumature di frutta secca e tropicale
Vigneti: A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all’Adige e Mezzolombardo Suolo: Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto Vinificazione e maturazione: Fermentazione e maturazione in legno per 6/8 mesi. Affinamento in bottiglia: Fino a 3/4 mesi Prospettiva di consumo: In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.
Piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, crudità di mare o lago alpino
ANNO 2018
92 punti 5StarWines – The Book 2022 by Veronafiere 2° Classificato 6° Concorso ENOtecnico Valorizzazione VINIterriotrio – sezione Pinot Bianco – FEM 2 Viti AIS – Vitae La Guida Vini 2021 84 punti Seminario Permanente Luigi Veronelli – Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
altre informazioni
Vigneti: A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all’Adige e Mezzolombardo Suolo: Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto Vinificazione e maturazione: Fermentazione e maturazione in legno per 6/8 mesi. Affinamento in bottiglia: Fino a 3/4 mesi Prospettiva di consumo: In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.
