Nasce nei migliori vigneti della Val di Cembra, dove la varietà Müller Thurgau ha trovato la sua terra d’elezione. Qui le elevate escursioni termiche, la composizione minerale dei terreni e l’attenta mano dell’uomo permettono di ottenere le uve di qualità superiore da destinare a questa selezione.
Nasce nei migliori vigneti della Val di Cembra, dove la varietà Müller Thurgau ha trovato la sua terra d’elezione. Qui le elevate escursioni termiche, la composizione minerale dei terreni e l’attenta mano dell’uomo permettono di ottenere le uve di qualità superiore da destinare a questa selezione.
giallo paglierino
note di fiori di campo ed erbe aromatiche, come timo, mentuccia e salvia
fresco, minerale e con leggera speziatura e nota citrina
Vigneti: A pergola semplice, principalmente in Valle di Cembra Suolo: Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini prima dell’imbottigliamento Affinamento in bottiglia: Fino a 3/4 mesi Prospettiva di consumo: In gioventù, apprezzatene gli intensi profumi e la spiccata mineralità, impronta dei vigneti d’alta collina dove nasce. Nel tempo, la sua spiccata acidità gli consentirà di maturare con eleganza.
Piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, crudità di mare o lago alpino
ANNO 2020
ANNO 2019
ANNO 2018
Gold 17° Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau 2020 Bronze Concorso Civiltà del Bere – WOW! The Italian Wine Competition 2020 86 punti Seminario Permanente Luigi Veronelli – Guida Oro I Vini di Veronelli 2021 p. 316
90 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2022 87 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2022 87 punti Seminario Permanente Luigi Veronelli – Guida Oro I Vini di Veronelli 2022
90 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2023 87 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2023
altre informazioni
Vigneti: A pergola semplice, principalmente in Valle di Cembra Suolo: Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini prima dell’imbottigliamento Affinamento in bottiglia: Fino a 3/4 mesi Prospettiva di consumo: In gioventù, apprezzatene gli intensi profumi e la spiccata mineralità, impronta dei vigneti d’alta collina dove nasce. Nel tempo, la sua spiccata acidità gli consentirà di maturare con eleganza.
