Nasce esclusivamente da vigneti della Piana Rotaliana che hanno un’età media superiore ai 40 anni. Perfetto connubio tra vivacità e morbidezza, è un susseguirsi di profumi fruttati e vegetali, alternati a delicate note di vaniglia. É vino di spiccato equilibrio, capace di esprimere al meglio l’eleganza e la finezza del Teroldego Rotaliano.
Nasce esclusivamente da vigneti della Piana Rotaliana che hanno un’età media superiore ai 40 anni. Perfetto connubio tra vivacità e morbidezza, è un susseguirsi di profumi fruttati e vegetali, alternati a delicate note di vaniglia. É vino di spiccato equilibrio, capace di esprimere al meglio l’eleganza e la finezza del Teroldego Rotaliano.
Vigneti: A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana, tra cui Pasquari, Novali, Pozze Suolo: Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da fine settembre Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi Affinamento in bottiglia: Fino a 6 mesi Prospettiva di consumo: Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità, con note di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao.
Arrosti di carni rosse, formaggi a pasta dura e stagionati
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Vigneti: A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana, tra cui Pasquari, Novali, Pozze Suolo: Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da fine settembre Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi Affinamento in bottiglia: Fino a 6 mesi Prospettiva di consumo: Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità, con note di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao.
