R Triangi: perchè la Magnum?

Il Natale è più spumeggiante che mai in Cantina Rotaliana.
La nostra collezione R Trentodoc si arricchisce di una nuova referenza
R Riserva CONTI TRIANGI
Edizione limitata della nostra Riserva Trentodoc.
Poco più di 200 pezzi, tirati in versione Magnum, contraddistinti dal prestigioso stemma CONTI TRIANGI tra le più antiche casate nobiliari trentine, legate al suggestivo Maso Saracini.

Da qui provengono alcune delle pregiate selezioni d’uva, da cui nasce questo prezioso metodo classico.
Un Trento DOC raffinato e strutturato, da uve chardonnay e pinot nero, fragrante, con note di frutta secca e tropicale. Premiato ai principali concorsi enologici.

*** CUSIOSITA’ ***
Perché scegliere il formato Magnum, su un Trentodoc così importante?
Il formato Magnum permette uno sviluppo più armonioso ed un’evoluzione più lenta del vino.
Consente infatti una migliore conservazione perché è due volte la bottiglia in temini di dimensioni, ma questa proporzione non vale per il collo.
Ciò ha l’effetto di limitare l’aerazione. E’ così che questo prestigioso Trentodoc subirà una sorta di mini-ossidazione molto più lenta di quanto invece non avvenga nelle bottiglie 0.75L.
La scelta del formato Magnum su annate prestigiose è dettata poi anche dalle variazioni di temperatura. Il formato 1.5L ha un’inerzia termica più elevata, richiede più tempo per raffreddarsi o riscaldarsi e il suo contenuto è quindi meno soggetto a shock termici.
Ecco i tanti perchè della scelta di questo grande formato, non solo esteticamente bello, ma in grado anche di esaltare le qualità enologiche del prodotto.