Eโ vino difficile, una sfida per lโenologo, sia in vigna che in cantina.
Sposando spiccata freschezza a buona alcolicitร ed astringenza รจ molto versatile nellโabbinamento; esalta arrosti e salumi e stupisce con fritture di pesce e piatti etnici.
Al momento non disponibile!
Eโ vino difficile, una sfida per lโenologo, sia in vigna che in cantina.
Sposando spiccata freschezza a buona alcolicitร ed astringenza รจ molto versatile nellโabbinamento; esalta arrosti e salumi e stupisce con fritture di pesce e piatti etnici.
Rosso granato brillante
Marasca ed erbe aromatiche, pepe e note fumรฉ
Fresco e fruttato, elegante e persistente
Al momento non disponibile!
Vigneti:
Coltivati a guyot, in Val di Cembra, bassa Val di Non e sulla collina di Trento, a Maso Saracini
Suolo:
Terreno abbastanza profondo, argilloso e con presenza di scheletro minuto e granuloso che ne assicura sempre un perfetto drenaggio
Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente da fine settembre
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in tino di rovere, con rimontaggi manuali. Breve macerazione della buccia per tre o quattro giorni e successiva maturazione in legno piccolo per alcuni mesi
Affinamento in bottiglia:
Fino a 6 mesi
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farร apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerร maggior rotonditร
Annata: 2019
Categoria:ย Rosso secco, di buona struttura
Uve: pinot nero
Alcool: 12.90% vol.
Aciditร totale: 4.96 g/l
Zuccheri:ย <1 g/l
Temperatura:ย 16-18ยฐC
Stato evolutivo:ย pronto
Arrosti di carne, sia bianche che rosse, con vena speziata, insaccati e salumi affumicati, piatti etnici.
ANNO 2019
ANNO 2018
ANNO 2016
ANNO 2015
ANNO 2014
ANNO 2013
ANNO 2012
ANNO 2011
ANNO 2008
ANNO 2007
ANNO 2006
ANNO 2005
13/20 LโEspresso โ Vini dโItalia 2007
85 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2009
13.5/20 LโEspresso โ Vini dโItalia 2009
81 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2010
82 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2011
86 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2014
4 Grappoli โ Bibenda 2014
90 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2015
88 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2016
Medaglia dโArgento โ AWC Vienna 2016 โ International Wine Challenge
87 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2017
86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases โ Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
88 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2019
89 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2022
90 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2023
87 punti AIS โ Vitae La Guida Vini 2023
Vigneti:
Coltivati a guyot, in Val di Cembra, bassa Val di Non e sulla collina di Trento, a Maso Saracini
Suolo:
Terreno abbastanza profondo, argilloso e con presenza di scheletro minuto e granuloso che ne assicura sempre un perfetto drenaggio
Vendemmia:
Raccolta manuale, indicativamente da fine settembre
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in tino di rovere, con rimontaggi manuali. Breve macerazione della buccia per tre o quattro giorni e successiva maturazione in legno piccolo per alcuni mesi
Affinamento in bottiglia:
Fino a 6 mesi
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farร apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerร maggior rotonditร
Annata: 2019
Categoria:ย Rosso secco, di buona struttura
Uve: pinot nero
Alcool: 12.90% vol.
Aciditร totale: 4.96 g/l
Zuccheri:ย <1 g/l
Temperatura:ย 16-18ยฐC
Stato evolutivo:ย pronto
Arrosti di carne, sia bianche che rosse, con vena speziata, insaccati e salumi affumicati, piatti etnici.
ANNO 2005
13/20 LโEspresso โ Vini dโItalia 2007
ANNO 2006
85 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2009
13.5/20 LโEspresso โ Vini dโItalia 2009
ANNO 2007
81 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2010
ANNO 2008
82 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2011
ANNO 2011
86 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2014
4 Grappoli โ Bibenda 2014
ANNO 2012
90 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2015
ANNO 2013
88 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2016
ANNO 2014
Medaglia dโArgento โ AWC Vienna 2016 โ International Wine Challenge
87 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2017
ANNO 2015
86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases โ Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
ANNO 2016
88 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2019
ANNO 2018
89 punti Luca Maroni โ Annuario dei Migliori Vini italiani 2022
ANNO 2019
90 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2023
87 punti AIS โ Vitae La Guida Vini 2023