Vigneti:
A pergola, sull’alta collina di Trento, a Maso Saracini
Suolo:
Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto
Vendemmia:
Raccolta manuale
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio inox e, per una piccola parte, in legno.
Sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento
Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane

Annata: 2022
Categoria: Bianco secco, lievemente aromatico
Uve: incrocio manzoni
Alcool: 12.70% vol.
Acidità totale: 5.64 g/l
Zuccheri: 0.50 g/l
Temperatura: 10-12°C
Stato evolutivo: pronto