Nasce da una selezione di uve provenienti da un piccolo appezzamento sulla collina di Trento.
Vino fine e delicato, leggermente aromatico, al naso si esprime con sentori fruttati e floreali, seguiti da freschi accenni minerali ed agrumati.
In bocca è persistente, di buona acidità e sapidità, con leggero retrogusto amarognolo.
Al momento non disponibile!
Nasce da una selezione di uve provenienti da un piccolo appezzamento sulla collina di Trento.
Vino fine e delicato, leggermente aromatico, al naso si esprime con sentori fruttati e floreali, seguiti da freschi accenni minerali ed agrumati.
In bocca è persistente, di buona acidità e sapidità, con leggero retrogusto amarognolo.
giallo paglierino con riflessi verdolini
fiori bianchi, pesca, note agrumate e minerali
fresco e sapido, persistente ed equilibrato
Al momento non disponibile!
Vigneti:
A pergola, sull’alta collina di Trento, a Maso Saracini
Suolo:
Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto
Vendemmia:
Raccolta manuale
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio inox e, per una piccola parte, in legno.
Sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento
Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane
Annata: 2022
Categoria: Bianco secco, lievemente aromatico
Uve: incrocio manzoni
Alcool: 12.70% vol.
Acidità totale: 5.64 g/l
Zuccheri: 0.50 g/l
Temperatura: 10-12°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Ideale con antipasti a base di formaggi e verdure, primi di pesce e secondi a base di carni bianche, molluschi e crostacei. Ottimo anche con i piatti della cucina vegetariana.
Vigneti:
A pergola, sull’alta collina di Trento, a Maso Saracini
Suolo:
Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto
Vendemmia:
Raccolta manuale
Vinificazione e maturazione:
Fermentazione in acciaio inox e, per una piccola parte, in legno.
Sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento
Prospettiva di consumo:
Da bersi giovane
Annata: 2022
Categoria: Bianco secco, lievemente aromatico
Uve: incrocio manzoni
Alcool: 12.70% vol.
Acidità totale: 5.64 g/l
Zuccheri: 0.50 g/l
Temperatura: 10-12°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Ideale con antipasti a base di formaggi e verdure, primi di pesce e secondi a base di carni bianche, molluschi e crostacei. Ottimo anche con i piatti della cucina vegetariana.