Doc Trentino

Cabernet Sauvignon

Doc Trentino

Cabernet Sauvignon

Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, questo vino coniuga alla perfezione sentori fruttati, di ribes e lamponi, con inconfondibili tracce fumé e di peperone. Caldo e morbido, intriga con la sua bella freschezza e la lunga nota balsamica.

COD: N/A Categoria:

Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, questo vino coniuga alla perfezione sentori fruttati, di ribes e lamponi, con inconfondibili tracce fumé e di peperone. Caldo e morbido, intriga con la sua bella freschezza e la lunga nota balsamica.

Rubino, con sfumature granato

Peperone e pepe nero, frutti rossi e liquirizia

Caldo, erbaceo, ampio e persistente

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COD: N/A Categoria:

altre informazioni

abbinamenti

Vigneti:
A pergola doppia, in Piana Rotaliana
Suolo:
Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso
Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre
Vinificazione e maturazione:
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere per 4-5 mesi.
Affinamento in bottiglia:
Fino a 4 mesi
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità

Annata: 2020
Categoria: Rosso secco, abbastanza strutturato
Uve: cabernet sauvignon
Alcool: 13% vol
Acidità totale: 5,14 g/l
Zuccheri: 0,3 g/l
Temperatura: 16-18°C
Stato evolutivo: pronto

Formaggi stagionati, arrosti di carni rosse ed altre preparazioni succulente, con nota speziata

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Vigneti:
A pergola doppia, in Piana Rotaliana
Suolo:
Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso
Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre
Vinificazione e maturazione:
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere per 4-5 mesi.
Affinamento in bottiglia:
Fino a 4 mesi
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità

Annata: 2020
Categoria: Rosso secco, abbastanza strutturato
Uve: cabernet sauvignon
Alcool: 13% vol
Acidità totale: 5,14 g/l
Zuccheri: 0,3 g/l
Temperatura: 16-18°C
Stato evolutivo: pronto

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Formaggi stagionati, arrosti di carni rosse ed altre preparazioni succulente, con nota speziata