Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, questo vino coniuga alla perfezione sentori fruttati, di ribes e lamponi, con inconfondibili tracce fumé e di peperone. Caldo e morbido, intriga con la sua bella freschezza e la lunga nota balsamica.
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Rubino, con sfumature granato
Peperone e pepe nero, frutti rossi e liquirizia
Caldo, erbaceo, ampio e persistente
Vigneti:
A pergola doppia, in Piana Rotaliana
Suolo:
Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso
Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre
Vinificazione e maturazione:
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità
Annata: 2024
Categoria: Rosso secco, abbastanza strutturato
Uve: cabernet sauvignon
Alcool: 13.0 % vol
Acidità totale: 5.32 g/l
Zuccheri: 0,3 g/l
Temperatura: 16-18°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Formaggi stagionati, arrosti di carni rosse ed altre preparazioni succulente, con nota speziata
Vigneti:
A pergola doppia, in Piana Rotaliana
Suolo:
Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso
Vendemmia:
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre
Vinificazione e maturazione:
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere
Prospettiva di consumo:
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità
Annata: 2024
Categoria: Rosso secco, abbastanza strutturato
Uve: cabernet sauvignon
Alcool: 13.0 % vol
Acidità totale: 5.32 g/l
Zuccheri: 0,3 g/l
Temperatura: 16-18°C
Stato evolutivo: pronto
Contiene solfiti
Formaggi stagionati, arrosti di carni rosse ed altre preparazioni succulente, con nota speziata
Via Trento 65/b - 38017 Mezzolombardo (TN) – Italy Tel +39 0461 601010 - Mail: info@cantinarotaliana.it
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