Versione giovane, lavorata esclusivamente in acciaio, questo Chardonnay è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori nei vigneti di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano.
Versione giovane, lavorata esclusivamente in acciaio, questo Chardonnay è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori nei vigneti di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano.
Vigneti: A guyot e pergola trentina, sia semplice che doppia, principalmente nei comuni di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano Suolo: Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente dall’inizio di settembre Vinificazione e fermentazione: Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini
Molto versatile con piatti quotidiani a base di carni bianche, verdure o pesce di lago e mare.
altre informazioni
Vigneti: A guyot e pergola trentina, sia semplice che doppia, principalmente nei comuni di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano Suolo: Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto Vendemmia: Raccolta manuale, indicativamente dall’inizio di settembre Vinificazione e fermentazione: Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini
