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Clesuræ 1,5LDOC TEROLDEGO ROTALIANO

"Le note varietali stupende del Teroldego al suo massimo livello attingibile di concentrazione, la sua stupenda dolcezza mentosa, la sua confettura di ciliegia nera. Poi la maestosa finezza di base (..) Un gran vino, fra i migliori rossi italiani in assoluto vista la sua massima ricchezza di amore, la sua integrità enologica esecutiva veramente illibata".

da Luca Maroni - 96 punti - Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019

€ 71,00
  • colore

    Rosso granato

  • profumo

    Spezie, caffè macinato, cioccolato, ribes nero e confettura di mirtilli

  • sapore

    Avvolgente e lungo, di tannino elegante

  • stato evolutivo

    Pronto

  • annata:2015
  • categoria:Rosso secco, molto strutturato
  • uve:100% teroldego
  • alcool:14.0 % vol.
  • acidità totale:5.74 g/l
  • zuccheri:0.30 g/l
  • vigneti

    A pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana, con un’età media di 50 anni. La resa di circa 90q.li/ettaro consente di ottenere uve di grandissima qualità

  • suolo

    Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

  • vendemmia

    Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente tra metà settembre ed inizio ottobre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in tini in rovere francese d’alto fusto e maturazione in barrique nuove per almeno 24 mesi

  • affinamento in bottiglia

    Non meno di 24 mesi

  • prospettiva di consumo

    Mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Vino pronto, anche se negli anni a seguire riserverà grandi sorprese. Può infatti essere dimenticato in cantina a lungo

  • abbinamento

    Tagli importanti di carni rosse alla brace, selvaggina (ottimo con il filetto di cervo con ribes candito) e formaggi a pasta dura. E’ vino da meditazione.

  • temperatura

    Si consiglia di aprire la bottiglia alcune ore prima. Temperatura di servizio 18-20°C

premi e riconoscimenti

Clesuræ 1,5L

  • Cinque Grappoli FIS - Bibenda 2018 Il libro Guida ai Migliori Vini e Ristoranti d’Italia
  • 90 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2018
  • 91 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani
  • 86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2018
  • 86 punti Concorso Internazionale Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2018