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TECHNISCHES DATENBLATT

Doc Trentino

Weißer Burgunder

TECHNISCHES DATENBLATT

Mit seinem intensiven Bouquet und seinem delikaten Geschmack verbindet er Lebendigkeit und Sanftheit, dank seiner feinen mineralischen Ader und seiner warmen alkoholischen Noten. Er ist ein schmackhafter Aperitif, elegant und aromatisch, der jede gastronomische Kombination befriedigen kann; er verfeinert Fisch und sogar Gerichte mit weißem Fleisch.

Artikelnummer: n. v. Kategorie:

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Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Goldener Apfel und weißer Pfirsich, Holunder und Kräuter

Frisch und fruchtig, elegant, mit einem mineralischen Abgang

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andere Informationen

Paarungen

Auszeichnungen und Anerkennungen

Weinberge:
Doppelte Pergola, hauptsächlich in den Gemeinden San Michele all’Adige und Mezzolombardo
Böden:
Mitteltiefgründiger, sandiger, frischer Boden
Weinlese:
Handlese, voraussichtlich ab Ende August
Weinbereitung und Reifung
Gärung in Edelstahl und Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate vor der Abfüllung
Reifung in der Flasche:
Kurze Ruhezeit vor der Freigabe
Perspektive für den Konsum:
Er sollte jung getrunken werden, um seine feinen Aromen und seine Lebendigkeit zu genießen

Jahrgang: 2025
Kategorie: Weiß, trocken, frisch und blumig
Trauben: Weißburgunder
Alkoholgehalt: 12,50% vol
Gesamtsäuregehalt: 6.07 g/l
Zuckergehalt: 0,3 g/l
Temperatur: 10-12°C
Entwicklungsstand: fertig

Fisch- und Krustentiersalate, weißes Fleisch und zart gewürzter Aufschnitt, Gerichte mit Spargel.

JAHR 2024

JAHR 2023

JAHR 2021

JAHR 2020

JAHR 2017

JAHR 2016

JAHR 2015

JAHR 2014

JAHR 2013

JAHR 2012

JAHR 2011

JAHR 2010

JAHR 2009

82 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2011

86 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2012

86 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2013
5/20 L’Espresso – Weine aus Italien 2013

88 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2014
15,5/20 L’Espresso – Weine aus Italien 2014

88 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2015

85 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2015

90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2017

88 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2018

90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2019

90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2022
Bronze Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2021

OSCAR Berebene 2023Gambero Rosso – Berebene 2023
93 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2023

89 Punkte Wine Mag – Guide Top 100 Best Italian Wines 2025

93 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2026

andere Informationen

Weinberge:
Doppelte Pergola, hauptsächlich in den Gemeinden San Michele all’Adige und Mezzolombardo
Böden:
Mitteltiefgründiger, sandiger, frischer Boden
Weinlese:
Handlese, voraussichtlich ab Ende August
Weinbereitung und Reifung
Gärung in Edelstahl und Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate vor der Abfüllung
Reifung in der Flasche:
Kurze Ruhezeit vor der Freigabe
Perspektive für den Konsum:
Er sollte jung getrunken werden, um seine feinen Aromen und seine Lebendigkeit zu genießen

Jahrgang: 2025
Kategorie: Weiß, trocken, frisch und blumig
Trauben: Weißburgunder
Alkoholgehalt: 12,50% vol
Gesamtsäuregehalt: 6.07 g/l
Zuckergehalt: 0,3 g/l
Temperatur: 10-12°C
Entwicklungsstand: fertig

Paarungen

Fisch- und Krustentiersalate, weißes Fleisch und zart gewürzter Aufschnitt, Gerichte mit Spargel.

Auszeichnungen und Anerkennungen

JAHR 2009

82 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2011

JAHR 2010

86 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2012

JAHR 2011

86 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2013
5/20 L’Espresso – Weine aus Italien 2013

JAHR 2012

88 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2014
15,5/20 L’Espresso – Weine aus Italien 2014

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88 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2015

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90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2017

JAHR 2016

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Bronze Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2021

JAHR 2021

OSCAR Berebene 2023Gambero Rosso – Berebene 2023
93 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2023

JAHR 2023

89 Punkte Wine Mag – Guide Top 100 Best Italian Wines 2025

JAHR 2024

93 punti Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini italiani 2026

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