Für den täglichen Genuss bei Tisch und an Nachmittagen mit Freunden haben wir diesen farbenfrohen, bezaubernden Wein aus der Rosé-Vinifikation von Teroldego-Trauben geschaffen.
Er zeichnet sich durch eine hervorragende Struktur und fruchtige Frische aus.
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Rosa cerasuólo
Erdbeere, Himbeere und Granatapfel
Frisch und intensiv
Weinberge:
Doppelte Pergola, in den besten Unterzonen von Campo Rotaliano
Böden:
Leichter, flachgründiger Boden von guter Fruchtbarkeit und stets gut drainiert, getragen von einem guten, mehrschichtigen kiesigen und sandigen Gerüst
Weinlese:
Handlese, ungefähr ab Anfang September
Weinbereitung und Reifung:
Der Most wird zum Teil durch direktes Pressen der Trauben und zum Teil durch Aufkochen gewonnen. Die Gärung erfolgt zu gleichen Teilen in Barriques und Stahltanks, anschließend ruht der Wein 5 Monate lang auf seinen eigenen Hefen.
Reifung in der Flasche:
Bis zu 3 Monate
Perspektive für den Verbrauch:
Jung zu trinken
Jahrgang: 2025
Kategorie: Trockener, strukturierter Rosé
Trauben: 100% Teroldego
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Gesamtsäuregehalt: 7.46 g/l
Zucker: 0,30 g/l
Temperatur: 10-12°C
Entwicklungsstand: fertig
Erste Gänge und Risottos mit Fleischsaucen, Wurstwaren und mittelalten Käsesorten. Ausgezeichneter Aperitif
JAHR 2021
JAHR 2018
3 Sterne TCI – Gute Weine aus Italien 2020
3 Sterne TCI – Gute Weine aus Italien 2021
Weinberge:
Doppelte Pergola, in den besten Unterzonen von Campo Rotaliano
Böden:
Leichter, flachgründiger Boden von guter Fruchtbarkeit und stets gut drainiert, getragen von einem guten, mehrschichtigen kiesigen und sandigen Gerüst
Weinlese:
Handlese, ungefähr ab Anfang September
Weinbereitung und Reifung:
Der Most wird zum Teil durch direktes Pressen der Trauben und zum Teil durch Aufkochen gewonnen. Die Gärung erfolgt zu gleichen Teilen in Barriques und Stahltanks, anschließend ruht der Wein 5 Monate lang auf seinen eigenen Hefen.
Reifung in der Flasche:
Bis zu 3 Monate
Perspektive für den Verbrauch:
Jung zu trinken
Jahrgang: 2025
Kategorie: Trockener, strukturierter Rosé
Trauben: 100% Teroldego
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Gesamtsäuregehalt: 7.46 g/l
Zucker: 0,30 g/l
Temperatur: 10-12°C
Entwicklungsstand: fertig
Erste Gänge und Risottos mit Fleischsaucen, Wurstwaren und mittelalten Käsesorten. Ausgezeichneter Aperitif
JAHR 2018
3 Sterne TCI – Gute Weine aus Italien 2020
JAHR 2021
3 Sterne TCI – Gute Weine aus Italien 2021
Via Trento 65/b - 38017 Mezzolombardo (TN) – Italy Tel +39 0461 601010 - Mail: info@cantinarotaliana.it
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