Pinot GrigioDOC TRENTINO
Simpatia ed aromaticità marciano di pari passo per un bere secco, netto nei profumi, intenso e saporito. Tutto questo grazie alla specificità delle uve, capaci di trasmettere al vino classici sentori di mela e sapidi sapori di frutta selvatica.
colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
profumo
Pera e mela golden
sapore
Morbido e fresco, con finale lungo e asciutto
stato evolutivo
pronto
- annata:2020
- categoria:Bianco secco, fresco e fruttato
- uve:pinot grigio
- alcool:13.00% vol.
- acidità totale:6.25 g/l
- zuccheri:0.70 g/l
vigneti
A pergola doppia, in aree limitrofe al Campo Rotaliano, come San Michele, Zambana e Nave San Rocco
suolo
Terreni molto profondi, freschi e sabbiosi nel fondovalle trentino
vendemmia
Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla terza decade di agosto e prima decade di settembre
vinificazione e maturazione
Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento
affinamento in bottiglia
Breve riposo prima della messa in commercio
prospettiva di consumo
Da bersi giovane per apprezzarne i profumi e la vivacità
abbinamento
Insalate e primi a base di pesce, crostacei o funghi, carni bianche
temperatura
10-12°C
premi e riconoscimenti
Pinot Grigio
- 90 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2019
- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2018
- 84 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2018
- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2017
- 86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2016
- 88 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2015
- 88 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2014
- 15/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2014
- 86 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2013
- 84 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2012
- 83 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2011