R Extra Brut 1,5LTRENTODOC
Giovane TRENTODOC dalle caratteristiche note fruttate, R è finissimo perlage di montagna, forte e romantico come la sua terra, il Trentino. Ottenuto da uve chardonnay, alle sensazioni di spiccata vivacità ed eleganza unisce semplicità e finezza. Ottimo a tutto pasto.
colore
Giallo paglierino
profumo
Fragrante, minerale, con note di fiori e paglia
sapore
Fresco, minerale e ammandorlato
stato evolutivo
Pronto
- annata:s.n.
- categoria:Spumante metodo classico extra brut
- uve:chardonnay
- alcool:12,50% vol.
- acidità totale:6.20 g/l
- zuccheri: 5.40 g/l
vigneti
Guyot e pergola trentina, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola
suolo
Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi
vendemmia
Raccolta manuale indicativamente da fine agosto o inizio settembre
vinificazione e maturazione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition
affinamento in bottiglia
Fino a 3 mesi dalla sboccatura
prospettiva di consumo
Da bersi giovane
abbinamento
Sfoglie con verdure grigliate e formaggi grassi, piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo a tutto pasto
temperatura
6-8°C
premi e riconoscimenti
R Extra Brut 1,5L
- Silver - Glass of Bubbly Awards 2020 Sea Breeze Category
- Silver - The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020
- Bollino Rosso The WineHunter Award 2020 – Merano Wine Festival 2020
- Bronze Concorso Civiltà del Bere - WOW! The Italian Wine Competition 2020
- 92 punti Onav Verona - 22° Sparkling Wine Festival 2020
- 92 punti Falstaff Magazine - Italy Sparkling Special DIE BESTEN AUS ITALIENTRENTO DOC
- 86 punti Seminario Permanente Luigi Veroneli - Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
- 80 punti Wine Surf – Guida Vini 2020-2021