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Doktor Teroldego Rotaliano

Reserve 3L

TECHNISCHES DATENBLATT

Er stammt ausschließlich aus den Weinbergen der Piana Rotaliana, die ein Durchschnittsalter von über 40 Jahren haben. Er ist eine perfekte Kombination aus Lebendigkeit und Weichheit, eine Abfolge von fruchtigen und pflanzlichen Aromen, die sich mit zarten Vanillenoten abwechseln. Es ist ein Wein von ausgeprägter Ausgewogenheit, der die Eleganz und Finesse des Teroldego Rotaliano am besten zum Ausdruck bringt.

Artikelnummer: n. v. Kategorie:

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Rubin mit Tendenz zu Granat

Kirschen, frisch und marmeladig, und Vanille

Weich, lang und würzig

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andere Informationen

Paarungen

Weinberge:
Doppelte Pergola, in den besten Unterzonen der Piana Rotaliana, einschließlich Pasquari, Novali, Pozze
Böden:
Stets gut durchlässiger Boden, getragen von einem reichhaltigen kieselig-kiesigen und sandigen Mehrschichtskelett
Ernten:
Strenge Handlese, ab Ende September
Weinbereitung und Reifung:
Gärung im Stahl und Reifung in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate
Reifung in der Flasche:
Bis zu 6 Monate
Perspektive für den Verbrauch:
In den ersten Jahren wird er wegen seiner perfekten Synthese aus Frische und Weichheit geschätzt werden. In den folgenden Jahren wird er runder, mit Noten von Kirschkonfitüre, süßen Gewürzen und Kakao.

Jahrgang: 2018
Kategorie: Trockener Rotwein, strukturiert
Trauben: 100% Teroldego
Alkoholgehalt: 14.0 % vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,60 g/l
Zucker: 0,30 g/l
Temperatur: 18-20°C
Entwicklungsstand: fertig

Gebratenes rotes Fleisch, harte und gereifte Käsesorten

andere Informationen

Weinberge:
Doppelte Pergola, in den besten Unterzonen der Piana Rotaliana, einschließlich Pasquari, Novali, Pozze
Böden:
Stets gut durchlässiger Boden, getragen von einem reichhaltigen kieselig-kiesigen und sandigen Mehrschichtskelett
Ernten:
Strenge Handlese, ab Ende September
Weinbereitung und Reifung:
Gärung im Stahl und Reifung in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate
Reifung in der Flasche:
Bis zu 6 Monate
Perspektive für den Verbrauch:
In den ersten Jahren wird er wegen seiner perfekten Synthese aus Frische und Weichheit geschätzt werden. In den folgenden Jahren wird er runder, mit Noten von Kirschkonfitüre, süßen Gewürzen und Kakao.

Jahrgang: 2018
Kategorie: Trockener Rotwein, strukturiert
Trauben: 100% Teroldego
Alkoholgehalt: 14.0 % vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,60 g/l
Zucker: 0,30 g/l
Temperatur: 18-20°C
Entwicklungsstand: fertig

Paarungen

Gebratenes rotes Fleisch, harte und gereifte Käsesorten