Er wird aus der Verbindung von Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben gewonnen und verbindet Frische und Mineralität mit süßen Noten, seidigen Aromen und leichter Röstigkeit. In dieser persönlichen Interpretation des Trentodoc sorgt der Pinot Noir für Struktur, während der Chardonnay fruchtige und blumige Noten beisteuert.
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Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duftend, mit leichter Röstung und Noten von Trockenfrüchten und tropischen Früchten
Frisch, weich und mandelartig
Weinberge:
guyot und einfache Pergola, in Tälern und kühlen Hängen mit einer hohen Wein Berufung
Böden:
Trockene, mittelschwere Böden, tendenziell lehmig oder kalkig-kalkhaltig
Weinlese:
Handlese, normalerweise Ende August bis Anfang September
Weinbereitung und Reifung
Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und Gärung des Mostes sowohl in Stahl- als auch in kleinen Holzfässern. Im Frühjahr langsame Maischegärung und anschließender Aufenthalt auf der Hefe für 72 Monate. Es folgt die Remuage und das Degorgieren mit Zugabe des Likörs d’expédition
Verbrauchsaussichten:
In den ersten Jahren wird er wegen seiner perfekten Synthese aus Frische und Weichheit geschätzt. Danach wird er eine größere Rundheit aufweisen.
Jahrgang: 2017
Kategorie: Brut-Schaumwein nach klassischer Methode
Trauben: Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir in unterschiedlichen Anteilen
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Gesamtsäuregehalt: 7.17 g/l
Zuckergehalt: <12 g/l
Temperatur: 6-8°C
Entwicklungsstand: Bereit
Enthält Sulfite
Vorspeisen und Wurstwaren mit gutem Fettgehalt, Schalentiere und reife Käsesorten. Ausgezeichnet während der gesamten Mahlzeit
JAHR 2017
JAHR 2016
JAHR 2015
JAHR 2012
JAHR 2011
JAHR 2010
Gold The WineHunter Award 2018 – Merano Wine Festival 2018
Goldmedaille Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2019
5 Sphären – Sparkle 2019
90 Punkte AIS – Vitae The Wine Guide 2019
92 Punkte Falstaff Magazine – Italy Sparkling Special
88 Punkte Gigi Brozzoni & Daniel Thomases – Guida Oro I Vini di Veronelli 2019
88 Punkte Luca Maroni – Yearbook of the Best Italian Wines 2019
Silbermedaillengewinner First Date – Glass of Bubbly 2018
Gold – Glass of Bubbly Awards 2020 Kategorie Feuerwerk
Gold – The WineHunter Award 2019 – Merano Wine Festival 2019
Fünf Kugeln – Sparkle Guide 2020
Goldmedaille – Glass of Bubbly Awards 2019
92 Punkte Falstaff Magazine – Italien Schaumwein Spezial 2021
91 Punkte Falstaff Magazine – Italy Sparkling Special 2020
90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2020
90 Punkte Meiningers Weinwelt – Weinguide Trentodoc 2020
89 Punkte Gigi Brozzoni & Daniel Thomases – Gold Guide I Vini di Veronelli 2020
Rotes Siegel The WineHunter Award 2020 – Merano Wine Festival 2020
86 Punkte Internationaler Mundus Weinwettbewerb – Meiningers Weinwelt 2020
85/100 5StarWines – Das Buch 2020 von Veronafiere
Gold The WineHunter Award 2022 – Merano Wine Festival 2022
Nominiert The WineHunter Award Platin – Merano Wine Festival 2022
Gold Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2022
Goldmedaille – Champagner- und Schaumwein-Weltmeisterschaft 2022
Goldmedaille– Glass of Bubbly Awards 2022 – Goldmeditation
Fünf Sphären – Sparkle Guide 2023
93 Punkte 5StarWines – Das Buch 2023 von Veronafiere
92 Punkte Falstaff Magazine – Sparkling Special 2022
91 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2023
90 Punkte AIS – Vitae Der Weinführer 2023
3 Herzen Merum Italien-Magazin für Wein 4/22
Gold The WineHunter Award 2023 – Merano Wine Festival 2023
Gold Glass of Bubbly Awards 2023 – Feines Gebäck
Fünf Sphären – Sparkle Guide 2024
88-90 Punkte AIS – Vitae Weinführer 2024
Silber Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2023
91 Punkte Top 100 Best Italian Wines Guide 2024 – winemag.it
89 Punkte Gold Guide I Vini di Veronelli 2024
1 Herz Merum Italien-Magazin für Wein 4/24
Rotes Siegel Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2024
Silbermedaille Glass of Bubbly Awards 2024 – Tropical Burst
92 Punkte Wine Mag – Guide Top 100 Best Italian Wines 2025
Bronzemedaille – Weltmeisterschaft für Champagner und Schaumwein 2024
Bollino Rosso Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2025
3 Cuori Merum Italien-Magazin Fur Wein
Weinberge:
guyot und einfache Pergola, in Tälern und kühlen Hängen mit einer hohen Wein Berufung
Böden:
Trockene, mittelschwere Böden, tendenziell lehmig oder kalkig-kalkhaltig
Weinlese:
Handlese, normalerweise Ende August bis Anfang September
Weinbereitung und Reifung
Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und Gärung des Mostes sowohl in Stahl- als auch in kleinen Holzfässern. Im Frühjahr langsame Maischegärung und anschließender Aufenthalt auf der Hefe für 72 Monate. Es folgt die Remuage und das Degorgieren mit Zugabe des Likörs d’expédition
Verbrauchsaussichten:
In den ersten Jahren wird er wegen seiner perfekten Synthese aus Frische und Weichheit geschätzt. Danach wird er eine größere Rundheit aufweisen.
Jahrgang: 2017
Kategorie: Brut-Schaumwein nach klassischer Methode
Trauben: Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir in unterschiedlichen Anteilen
Alkoholgehalt: 12,50% vol.
Gesamtsäuregehalt: 7.17 g/l
Zuckergehalt: <12 g/l
Temperatur: 6-8°C
Entwicklungsstand: Bereit
Enthält Sulfite
Vorspeisen und Wurstwaren mit gutem Fettgehalt, Schalentiere und reife Käsesorten. Ausgezeichnet während der gesamten Mahlzeit
JAHR 2010
Gold The WineHunter Award 2018 – Merano Wine Festival 2018
Goldmedaille Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2019
5 Sphären – Sparkle 2019
90 Punkte AIS – Vitae The Wine Guide 2019
92 Punkte Falstaff Magazine – Italy Sparkling Special
88 Punkte Gigi Brozzoni & Daniel Thomases – Guida Oro I Vini di Veronelli 2019
88 Punkte Luca Maroni – Yearbook of the Best Italian Wines 2019
Silbermedaillengewinner First Date – Glass of Bubbly 2018
JAHR 2011
Gold – Glass of Bubbly Awards 2020 Kategorie Feuerwerk
Gold – The WineHunter Award 2019 – Merano Wine Festival 2019
Fünf Kugeln – Sparkle Guide 2020
Goldmedaille – Glass of Bubbly Awards 2019
92 Punkte Falstaff Magazine – Italien Schaumwein Spezial 2021
91 Punkte Falstaff Magazine – Italy Sparkling Special 2020
90 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2020
90 Punkte Meiningers Weinwelt – Weinguide Trentodoc 2020
89 Punkte Gigi Brozzoni & Daniel Thomases – Gold Guide I Vini di Veronelli 2020
Rotes Siegel The WineHunter Award 2020 – Merano Wine Festival 2020
86 Punkte Internationaler Mundus Weinwettbewerb – Meiningers Weinwelt 2020
85/100 5StarWines – Das Buch 2020 von Veronafiere
JAHR 2012
Gold The WineHunter Award 2022 – Merano Wine Festival 2022
Nominiert The WineHunter Award Platin – Merano Wine Festival 2022
Gold Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2022
Goldmedaille – Champagner- und Schaumwein-Weltmeisterschaft 2022
Goldmedaille– Glass of Bubbly Awards 2022 – Goldmeditation
Fünf Sphären – Sparkle Guide 2023
93 Punkte 5StarWines – Das Buch 2023 von Veronafiere
92 Punkte Falstaff Magazine – Sparkling Special 2022
91 Punkte Luca Maroni – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2023
90 Punkte AIS – Vitae Der Weinführer 2023
3 Herzen Merum Italien-Magazin für Wein 4/22
JAHR 2015
Gold The WineHunter Award 2023 – Merano Wine Festival 2023
Gold Glass of Bubbly Awards 2023 – Feines Gebäck
Fünf Sphären – Sparkle Guide 2024
88-90 Punkte AIS – Vitae Weinführer 2024
Silber Concorso Civiltà del Bere – WOW! Der italienische Weinwettbewerb 2023
91 Punkte Top 100 Best Italian Wines Guide 2024 – winemag.it
89 Punkte Gold Guide I Vini di Veronelli 2024
1 Herz Merum Italien-Magazin für Wein 4/24
JAHR 2016
Rotes Siegel Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2024
Silbermedaille Glass of Bubbly Awards 2024 – Tropical Burst
92 Punkte Wine Mag – Guide Top 100 Best Italian Wines 2025
Bronzemedaille – Weltmeisterschaft für Champagner und Schaumwein 2024
JAHR 2017
Bollino Rosso Merano Wine Festival – The WineHunter Award 2025
3 Cuori Merum Italien-Magazin Fur Wein