La nostra è una cantina sociale giovane e dinamica, con alle spalle più di novant’anni di storia.
Da sempre, la cantina svolge un ruolo economico importantissimo per i suoi soci che hanno fatto della viticoltura un’arte, una passione ed una professione.
Il lavoro nel vigneto richiede molto tempo, impegno e dedizione soprattutto durante la vendemmia, momento di festa condiviso durante il quale tutti i membri della famiglia partecipano alla raccolta rigorosamente manuale delle uve.
Siamo la Casa del Teroldego, nel cuore della Piana Rotaliana, il solo ambiente eletto alla coltivazione di questa varietà d’uva che qui esprime il meglio di sé, sviluppando mineralità, vigoria e carattere.
Il Teroldego Rotaliano, che ha scelto i Cru di Mezzolombardo come terroir d’elezione, è un vino vigoroso, possente, di sapore secco, lievemente tannico e corposo.
Il Trentino è la terra del TRENTODOC, spumante metodo classico ottenuto a partire da un vino fermo sottoposto a rifermentazione in bottiglia e successiva lenta maturazione in contatto con i lieviti per un periodo non inferiore a 15 mesi.
Le uve impiegate per la produzione del TRENTODOC sono raccolte quando i frutti presentano buoni livelli di acidità e il giusto grado zuccherino.
I territori di produzione delle nostre uve sono situati principalmente
in Piana Rotaliana, terra fertile per il nostro Teroldego.
La restante parte del vigneto si trova sulle colline che circondano la Piana Rotaliana, in Val di Non ed Val di Cembra.
Non tutti conoscono i profumi e le sensazioni che sono racchiuse in un calice di vino e tutto quello che questo prodotto può raccontare del suo terroir.
Scopri questo meraviglioso universo visitando la cantina, il vigneto o facendo una sosta nel nostro wine shop. Il nostro staff ti consiglierà nei tuoi acquisti e ti guiderà in gustosi abbinamenti vino-cibo.
Via Trento 65/b - 38017 Mezzolombardo (TN) – Italy Tel +39 0461 601010 - Mail: info@cantinarotaliana.it
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