Thamè Rosso
Descrizione
Da una rigorosa selezione di uve Lagrein e Teroldego nasce questo vino, ricco di corpo e di morbidezza. Fermentato in tino di rovere, maturato in piccole botti e affinato in bottiglia per più di dodici mesi.
Vino da gustare a tavola con i piatti di carne o di formaggio più amati.
Servire a temperatura di cantina.
Scheda Tecnica
Annata:
2009
Età media dei vigneti:
30-35 anni
Sistema di allevamento:
Pergola doppia classica trentina
Sito dei vigneti:
Solamente vigneti compresi all'interno del Campo Rotaliano e facenti capo alle migliori sottozone del comune di Mezzolombardo.
Densità di impianto:
3500 ceppi/ettaro
Suolo:
Terreno leggero, poco profondo, di buona fertilità e sempre ben drenato, supportato da buon scheletro ciottoloso ghiaioso e sabbioso a più strati
Vinificazione e Maturazione:
Vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione in tino di rovere e successivo passaggio per la malolattica e la maturazione sia in piccolo legno che in acciaio
Affinamento:
Dai 4 ai 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Disponibile in:
- Bottiglia da 0.75 l
Alcool:
13,50 % vol
Acidità totale:
5,20 g/l
Zuccheri:
1,3 g/l
Estratto secco:
21,20 g/l
