Thamè Rosso

Descripción

Este vino, carnoso y suave a la vez, nace de una rigurosa selección de uvas Lagrein y Teroldego. Fermenta en tinas de roble, madura en pequeñas barricas y se afina en botella por más de 12 meses.
Vino de mesa, ideal para acompañar los platos de carne o de queso. Servir a temperatura de cava.

Ficha técnica

Vendimia:

2009

Edad media de los viñedos:

30-35 años

Cultivación:

Clásica pérgola trentina doble

Viñedos:

Sólo los viñedos del Campo Rotaliano que forman parte de las mejores subzonas del municipio de Mezzolombardo

Densidad de plantación:

3500 cepas/hectárea

Suelo:

Terreno cultivado de escasa profundidad y buena fertilidad, siempre bien drenado. Subsuelo compuesto por distintos estratos de grava, guijarros y arena

Vinificación y crianza:

Vinificación tradicional en rojo. Fermentación en tina de roble. Fermentación malo láctica y maduración tanto en madera como en acero

Afinación:

De 4 a 6 meses en botella antes de llegar al mercado

Disponible en:

  • Botella de 0.75l

Alcohol:

13,50 % vol

Acidez total:

5,20 g/l

Azúcar:

1,3 g/l

Extracto seco:

21,20 g/l