Per offrirti una migliore esperienza di navigazione Cantina Rotaliana utilizza dei cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l'uso dei cookies.

Pinot Bianco CortutaDOC TRENTINO

Nasce solo nelle migliori annate in cui si ottengono uve Pinot Bianco con un profilo organolettico di grande equilibrio. Vinificato in acciaio, matura in piccolo legno, coniugando così freschezza e delicata morbidezza.

  • Colour

    giallo paglierino luminoso

  • Nose

    note di erbe, fiori di sambuco e mela; sfumature di frutta secca e tropicale

  • Taste

    fresco, minerale e piacevolmente cremoso

  • Wine Maturity

    pronto

  • Year:2018
  • Wine Style:Bianco secco, strutturato
  • Grapes:pinot bianco
  • Alcohol:13.0 % vol.
  • Total acidity:5.70 g/l
  • Sugar:1.0 g/l
  • Dry extract:19.70 g/l
  • Vineyards

    A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all'Adige e Mezzolombardo

  • Soil

    Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso

  • Harvest

    Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto

  • Fermentation & and ageing

    Fermentazione e maturazione in legno per 6/8 mesi.

  • Bottle ageing

    Fino a 3/4 mesi

  • When to drink it

    In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.

  • Food pairing

    zuppe o primi piatti di pasta con crostacei e secondi di pesce di acqua dolce o salata

  • Serving Temperature

    10-12°C