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Chardonnay Cor.tvtaDOC TRENTINO

Nasce dalla vinificazione delle uve chardonnay provenienti dai nostri migliori vigneti di collina. Fresco e minerale, morbido e dal lungo finale ammandorlato, matura in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi.

  • Colour

    giallo dorato

  • Nose

    vaniglia, spezie e frutta esotica

  • Taste

    caldo e minerale, con lungo finale ammandorlato

  • Wine Maturity

    pronto

  • Year:2014
  • Wine Style:Bianco secco, strutturato
  • Grapes:100% chardonnay
  • Alcohol:13.0 % vol.
  • Total acidity:5.90 g/l
  • Sugar:1.0 g/l
  • Dry extract:19.90 g/l
  • Vineyards

    Guyot e pergola trentina semplice, in Val di Cembra e sulle colline di Faedo e Pressano

  • Soil

    Terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso

  • Harvest

    Raccolta manuale, dalla prima decade di settembre

  • Fermentation & and ageing

    Fermentazione in acciaio e maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi

  • Bottle ageing

    4 mesi

  • When to drink it

    2-3 anni

  • Food pairing

    Piatti importanti di pesce e carni delicate

  • Serving Temperature

    10-12°C