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Chardonnay 3LVigneti delle Dolomiti

Versione giovane, lavorata esclusivamente in acciaio, questo Chardonnay è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori nei vigneti di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano.

  • Colour

    Giallo paglierino

  • Nose

    Mela golden, ananas e banana

  • Taste

    Morbido e fresco, con finale vellutato

  • Wine Maturity

    pronto

  • Year:-
  • Wine Style:Bianco secco, fresco e fruttato
  • Grapes:chardonnay
  • Alcohol:12.50 % VOL.
  • Total acidity:6.49 g/l
  • Sugar:1.0 g/l
  • Dry extract:22.20 g/l
  • Vineyards

    A guyot e pergola trentina, sia semplice che doppia, principalmente nei comuni di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano

  • Soil

    Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto

  • Harvest

    Raccolta manuale, indicativamente dall’inizio di settembre

  • Fermentation & and ageing

    Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini

  • Food pairing

    Molto versatile con piatti quotidiani a base di carni bianche, verdure o pesce di lago e mare

  • Serving Temperature

    8-10°C