Teroldego Rotaliano
Beschreibung
Er, der wahre Trentiner Rotwein, birgt die historische Erinnerung an einen Landwirtschaftsbereich, der stets auf die absolute Qualität abzielte. Ein körperreicher Wein, der keinen Vergleich fürchtet und derart überzeugend ist, dass er bei der Trentiner Weinproduktion an erster Stelle steht. Er ist die Perle vom Campo Rotaliano. Der faszinierende Wein, der durch seine Evolution die Kultur und die Tradition in jeglicher Hinsicht beeinflusst.
Technische Angaben
Jahrgang:
2010
Durchschnittsalter der Rebstöcke:
Von 30 bis 50 Jahre
Erziehungsform:
Klassisches Trentiner Doppel-Pergel
Anbaugebiet:
Piana Rotaliana, einschließlich der Gemeinden Mezzolombardo, Mezzocorona und San Michele all'Adige
Anbaudichte:
3000 Rebstöcke/Hektar
Boden:
Leichter, nicht zu tiefer Boden (70-80 cm) fruchtbar und mit guter Dränage, auf mehrschichtigem kiesel- und sandhaltigem Gerippe
Weinbereitung und Reifeprozess:
Klassische Rotweinbereitung mit Gärung in Stahltanks
Alkoholgehalt:
12,80% vol
Gesamtsäure:
5,30 g/l
Zucker:
1,2 g/l
Trockenextrakt:
27,0 g/l
