MerlotDOC TRENTINO
Dieser wichtige und langanhaltender Wein mit samtigem Tannin verdankt seine Lieblichkeit der perfekten Verschmelzung von Aromen reifen Obstes und der grasigen Note, die im langen Abgang zusätzlich hervorgehoben wird.
Farbton
rubinrot
Farbton
Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Blätter der Tomatenstaude
Geschmack
fruchtig und grasig, füllig und lang anhaltend
Trinkreife
bereit
- Jahrgang:2016
- Kategorie:Trockener, gut strukturierter Rotwein
- Trauben:100% Merlot
- Alkoholgehalt:13,0% vol
- Säuregehalt:5,60 g/l
- Restzuckergehalt:1,3 g/l
- Trockenextraktgehalt:27,10 g/l
Weinberge und Weingärten
Doppelbogenerziehung in der Rotaliana-Ebene
Bodenbeschaffenheit
Lockerer Boden von geringer Tiefe; gutes, fruchtbares mit Kies und Schotter durchsetztes Bodenskelett
Weinlese
Handlese ab der ersten Dekade des Monats Oktober
Weinbereitung und Reifung
Rotweinbereitung mit Gärung in Edelstahlbehältern und kurzem Verbleib in Holzfässern
Reifelagerung in Flaschen
Nicht unter 3 Monaten
Haltbarkeit
3-4 Jahre und mehr
Idealer Begleiter
Zu gehaltvollen Vorspeisen, Wild, Braten und gereiftem Käse
Verkostung und Temperatur
16-18°C