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Pinot Bianco CortutaDOC TRENTINO

Nasce solo nelle migliori annate in cui si ottengono uve Pinot Bianco con un profilo organolettico di grande equilibrio. Vinificato in acciaio, matura in piccolo legno, coniugando così freschezza e delicata morbidezza.

  • Farbton

    giallo paglierino luminoso

  • Farbton

    note di erbe, fiori di sambuco e mela; sfumature di frutta secca e tropicale

  • Geschmack

    fresco, minerale e piacevolmente cremoso

  • Trinkreife

    pronto

  • Jahrgang:2018
  • Kategorie:Bianco secco, strutturato
  • Trauben:pinot bianco
  • Alkoholgehalt:13.0 % vol.
  • Säuregehalt:5.70 g/l
  • Restzuckergehalt:1.0 g/l
  • Trockenextraktgehalt:19.70 g/l
  • Weinberge und Weingärten

    A pergola doppia, principalmente nei comuni di San Michele all'Adige e Mezzolombardo

  • Bodenbeschaffenheit

    Terreno fresco mediamente profondo e sabbioso

  • Weinlese

    Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla fine di agosto

  • Weinbereitung und Reifung

    Fermentazione e maturazione in legno per 6/8 mesi.

  • Reifelagerung in Flaschen

    Fino a 3/4 mesi

  • Haltbarkeit

    In gioventù si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. A seguire regalerà cremosa rotondità, senza però perdere la sua intrigante verve minerale.

  • Idealer Begleiter

    zuppe o primi piatti di pasta con crostacei e secondi di pesce di acqua dolce o salata

  • Verkostung und Temperatur

    10-12°C