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Redor Brut RiservaTRENTODOC

Aus der Zusammenführung von Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben gewonnene Schaumwein vereint Frische und Mineralität mit süßen Noten, seidigem Geschmack und leichten Röstaromen. Unserem persönlichen Eindruck nach herrscht die Struktur des Pinot Nero über den fruchtigen und blumigen Düften des Chardonnay vor.

  • Farbton

    Strohgelb mit Goldnuancen

  • Farbton

    Wohlriechend, mit leichten Röstaromen und Noten nach Trockenobst und tropischen Früchten

  • Geschmack

    Frisch, mineralisch und mandelartig

  • Trinkreife

    bereit

  • Jahrgang:2009
  • Kategorie:Schaumwein Metodo Classico Brut
  • Trauben:30% Pinot Nero 70% Chardonnay
  • Alkoholgehalt:13.0% vol.
  • Säuregehalt:6.20 g/l
  • Restzuckergehalt:6.0 g/l
  • Weinberge und Weingärten

    Einfache Bogenerziehung, in den Tälern und in der für den Weinbau besonders geeigneten Hügellandschaft

  • Bodenbeschaffenheit

    Trockene, tendenziell lehm-, kalk- oder kreidehaltige Böden mittleren Gemisches

  • Weinlese

    Handlese mit kleinen Sammelbehälter, zwischen der dritten und vierten Woche des Monats August

  • Weinbereitung und Reifung

    Weißweinbereitung mit sanftem Keltern der Trauben und Gärung des Traubenmosts sowohl in Stahlbehältern als auch in kleinen Holzfässern. Im Frühling langsame Bildung der Schäumung mit darauf folgendem Verbleib auf dem Hefestamm während mindestens 80 Monate. Es folgen die Remuage und das Degorgieren mit der Zugabe des Liqueur d'expédition

  • Reifelagerung in Flaschen

    3 Monate nach dem Degorgieren

  • Haltbarkeit

    Es wird empfohlen, den Schaumwein innerhalb von 3-5 Jahren nach dem Degorgieren zu trinken.

  • Idealer Begleiter

    zu kalten Vorspeisen, mittelfetter Wurst, Krustentieren und gereiftem Käse. Er passt vorzüglich zu jeder Mahlzeit.

  • Verkostung und Temperatur

    6-8°C

AUSZEICHNUNGEN

Redor Brut Riserva

  • Bollino Rosso Merano Wine Award 2017 – The WineHunter

- 87 punti Guida Oro I Vini di Veronelli 2014
- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2014
- 16/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2014
- Medaglia di Bronzo - Decanter World Wine Awards 2014
- 88/100 Meiningers Weinwelt 3.2014
- 88 punti
- Seal of Approval AWC Vienna 2014 – International Wine Challenge

- 86 punti Guida Oro I Vini di Veronelli 2014
- 82 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2013
- 16/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2013