Per offrirti una migliore esperienza di navigazione Cantina Rotaliana utilizza dei cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l'uso dei cookies.

Thamè RosatoDOC TEROLDEGO ROTALIANO

Per la gioia quotidiana della tavola e dei pomeriggi con amici abbiamo creato questo vino di colore brillante ed accattivante, ottenuto dalla vinificazione in rosato delle uve Teroldego. Si distingue per ottima struttura e fruttata freschezza.

  • colore

    Rosa cerasuólo

  • profumo

    Fragola, lampone e melagrana

  • sapore

    Fresco e intenso

  • stato evolutivo

    Pronto

  • annata:2016
  • categoria:Rosato secco, strutturato
  • uve:100% teroldego
  • alcool:13.0% vol.
  • acidità totale:6.70 g/l
  • zuccheri:1,7 g/l
  • estratto secco:22.60 g/l
  • vigneti

    A pergola doppia, nelle migliori sottozone del comune di Mezzolombardo

  • suolo

    Terreno leggero, poco profondo, di buona fertilità e sempre ben drenato, supportato da buon scheletro ciottoloso ghiaioso e sabbioso a più strati

  • vendemmia

    Raccolta manuale, a partire dalla prima settimana di settembre

  • vinificazione e maturazione

    Il mosto si ottiene in parte tramite pressatura diretta delle uve e in parte per alzata di cappello. La fermentazione avviene proporzionalmente sia in barrique che in acciaio, con successiva sosta del vino sui propri lieviti per 5 mesi

  • affinamento in bottiglia

    3 mesi

  • prospettiva di consumo

    Da bersi giovane, entro 2-3 anni

  • abbinamento

    Primi piatti e risotti con sughi di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Ottimo aperitivo

  • temperatura

    8-10°C