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Clesuræ 3LDOC TEROLDEGO ROTALIANO

"Le note varietali stupende del Teroldego al suo massimo livello attingibile di concentrazione, la sua stupenda dolcezza mentosa, la sua confettura di ciliegia nera. Poi la maestosa finezza di base (..) Un gran vino, fra i migliori rossi italiani in assoluto vista la sua massima ricchezza di amore, la sua integrità enologica esecutiva veramente illibata".

da Luca Maroni - 96 punti - Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019

  • colore

    Rosso granato

  • profumo

    Frutti rossi in confettura, ciliegia nera, spezie dolci, moka e cioccolato

  • sapore

    Morbido e lungo, di tannino elegante

  • stato evolutivo

    Pronto

  • annata:2015
  • categoria:Rosso secco, molto strutturato
  • uve:100% teroldego
  • alcool:14.0 % vol.
  • acidità totale:5.14 g/l
  • zuccheri:0.30 g/l
  • estratto secco:29.90 g/l
  • vigneti

    A pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana, con un’età media di 50 anni. La resa di circa 90q.li/ettaro consente di ottenere uve di grandissima qualità

  • suolo

    Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

  • vendemmia

    Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente tra metà settembre ed inizio ottobre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in tini in rovere francese d’alto fusto e maturazione in barrique nuove per almeno 24 mesi

  • affinamento in bottiglia

    Non meno di 24 mesi

  • prospettiva di consumo

    Mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Vino pronto, anche se negli anni a seguire riserverà grandi sorprese. Può infatti essere dimenticato in cantina a lungo

  • abbinamento

    Tagli importanti di carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi a pasta dura. E’ vino da meditazione

  • temperatura

    Si consiglia di aprire la bottiglia alcune ore prima. Temperatura di servizio 18-20°C

premi e riconoscimenti

Clesuræ 3L

  • Cinque Grappoli FIS - Bibenda 2019 Il libro Guida ai Migliori Vini e Ristoranti d’Italia
  • Silver Medal Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2019
  • 4 Viti – Vitae La Guida Vini 2019
  • 96 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2019
  • 86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2019
  • Bronze Concorso Civiltà del Bere - WOW! The Italian Wine Competition 2020