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Clesuræ 1,5LDOC TEROLDEGO ROTALIANO

“Al naso emergono immediate sensazioni terziarie, con speziatura in evidenza, poi caffè macinato, cioccolato, in alternanza a cenni fruttati di ribes nero e confettura di mirtilli. La bocca è avvolgente e vellutata, la tannicità evoluta, la struttura sontuosa. Il sorso, di grande soddisfazione gustativa, si chiude con echi di tabacco. Vino di ottimo profilo, alla soglia dell’eccellenza”.

Da AIS – Vitae La Guida Vini 2018

  • colore

    Rosso granato

  • profumo

    Spezie, caffè macinato, cioccolato, ribes nero e confettura di mirtilli

  • sapore

    Avvolgente e lungo, di tannino elegante

  • stato evolutivo

    Pronto

  • annata:2014
  • categoria:Rosso secco, molto strutturato
  • uve:100% teroldego
  • alcool:14.0 % vol.
  • acidità totale:5.74 g/l
  • zuccheri:0.30 g/l
  • estratto secco:31.10 g/l
  • vigneti

    A pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana, con un’età media di 50 anni. La resa di circa 90q.li/ettaro consente di ottenere uve di grandissima qualità

  • suolo

    Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

  • vendemmia

    Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente tra metà settembre ed inizio ottobre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in tini in rovere francese d’alto fusto e maturazione in barrique nuove per almeno 24 mesi

  • affinamento in bottiglia

    Non meno di 24 mesi

  • prospettiva di consumo

    Mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Vino pronto, anche se negli anni a seguire riserverà grandi sorprese. Può infatti essere dimenticato in cantina a lungo

  • abbinamento

    Tagli importanti di carni rosse alla brace, selvaggina (ottimo con il filetto di cervo con ribes candito) e formaggi a pasta dura. E’ vino da meditazione.

  • temperatura

    Si consiglia di aprire la bottiglia alcune ore prima. Temperatura di servizio 18-20°C

premi e riconoscimenti

Clesuræ 1,5L

  • Cinque Grappoli FIS - Bibenda 2018 Il libro Guida ai Migliori Vini e Ristoranti d’Italia
  • 90 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2018
  • 91 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani
  • 86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2018
  • 86 punti Concorso Internazionale Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2018