Groppello di RevòIGT VIGNETI DELLE DOLOMITI
Grop in dialetto trentino significa nodo ed il grappolo del Groppello, con la sua forma compatta, rimanda proprio a questa immagine. All’apparenza difficile, come i vigneti impervi in cui nasce, affascina con profumi fruttati, marcate note speziate e buon equilibrio.
colore
Rubino con note violacee
profumo
Frutti di bosco, pepe ed erbe selvatiche
sapore
Asciutto, fresco, leggermente vinoso e tannico
stato evolutivo
pronto
- annata:2017
- categoria:Rosso secco, di buona struttura
- uve:groppello
- alcool:13.0% vol.
- acidità totale:6.20 g/l
- zuccheri:0.1 g/l
- estratto secco:28.10 g/l
vigneti
In Val di Non, in vigneti coltivati a guyot con un’età media di 80-90
suolo
Terreno sabbioso-argilloso con forte pendenza
vendemmia
Raccolta manuale, indicativamente da inizio ottobre
vinificazione e maturazione
L'uva è posta a fermentare in parte in acciaio ed in parte in tino di rovere. Successivamente il vino è fatto maturare in contenitori di acciaio e legno di diversa età e capacità, per essere poi assemblato
affinamento in bottiglia
Fino a 8 mesi
prospettiva di consumo
Negli anni vedrà attenuarsi la vena acidula in favore di note più dolci. Vino pronto, riserverà piacevoli sorprese se sottoposto a lungo affinamento
abbinamento
Primi piatti con tendenza dolce e speziata, salumi e formaggi di buona grassezza
temperatura
16-18°C
premi e riconoscimenti
Groppello di Revò
- Oro Cervim – Concorso Internazionale Vini di Montagna 2020
- 90 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2018
- 86 punti Cervim – Concorso Internazionale Vini di Montagna 2017
- 87 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2017
- 88 punti Cervim, Concorso Internazionale Vini di Montagna 2014
- 4 Grappoli – Bibenda 2015
- 88 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2015
- 87 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2014
- 84 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2012
- 83 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2010
- 16/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2010
- 80 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2009
- 14/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2009
- 13/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2008