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Chardonnay Cor.tvtaDOC TRENTINO

Nasce dalla vinificazione delle uve chardonnay provenienti dai nostri migliori vigneti di collina. Fresco e minerale, morbido e dal lungo finale ammandorlato, matura in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi.

  • colore

    giallo dorato

  • profumo

    vaniglia, spezie e frutta esotica

  • sapore

    caldo e minerale, con lungo finale ammandorlato

  • stato evolutivo

    pronto

  • annata:2014
  • categoria:Bianco secco, strutturato
  • uve:100% chardonnay
  • alcool:13.0 % vol.
  • acidità totale:5.90 g/l
  • zuccheri:1.0 g/l
  • estratto secco:19.90 g/l
  • vigneti

    Guyot e pergola trentina semplice, in Val di Cembra e sulle colline di Faedo e Pressano

  • suolo

    Terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso

  • vendemmia

    Raccolta manuale, dalla prima decade di settembre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in acciaio e maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi

  • affinamento in bottiglia

    4 mesi

  • prospettiva di consumo

    2-3 anni

  • abbinamento

    Piatti importanti di pesce e carni delicate

  • temperatura

    10-12°C