Müller ThurgauDOC TRENTINO
Il suo aroma delicato è netto, pulito, finemente speziato. All'assaggio è fresco e sapido, sostenuto da una struttura aromatica che lo rende persistente al gusto e di pronta beva. Ottimo come aperitivo, è molto versatile nell’abbinamento grazie ad una spiccata freschezza.
colore
giallo paglierino con riflessi verdolini
profumo
Erbe di campo, salvia e gelsomino, lievemente aromatico
sapore
Fresco, sapido e persistente
stato evolutivo
pronto
- annata:2017
- categoria:Bianco secco, lievemente aromatico
- uve:100% müller thurgau
- alcool:12.5% vol.
- acidità totale:5.20 g/l
- zuccheri:2.0 g/l
- estratto secco:18.80 g/l
vigneti
A pergola semplice, in Valle di Cembra e sull'alta collina di Trento, a Maso Saracini
suolo
Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto
vendemmia
Raccolta manuale, dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi
vinificazione e maturazione
Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento
prospettiva di consumo
Da bersi giovane, entro i due anni
abbinamento
Primi piatti a base di verdure alla griglia o crostacei, carni bianche e formaggi erborinati
temperatura
10-12°C
premi e riconoscimenti
Müller Thurgau
- 87 punti AIS – Vitae La Guida Vini 2019
- 86 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2019
- 85 punti Cervim – Concorso Internazionale Vini di Montagna 2017
- 88 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2018
- 85 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2017
- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2016
- 87 punti Cervim - Concorso Internazionale Vini di Montagna 2014
- 90 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2014
- Medaglia d’Argento - X Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau
- Medaglia d’Argento - 21° Concorso Internazionale Vini di Montanga, Aymavilles – Aosta
- 88 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2014
- 15/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2014
- Vino Slow – Slow Wine 2012
- 84 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2013
- Miglior Rapporto Qualità/ Prezzo Gambero Rosso - Berebene LowCost 2012
- Due Bicchieri – Gambero Rosso
- 84 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2012
- 80 punti Luca Maroni - Guida dei Vini italiani 2011
- 15/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2011