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Moscato GialloDOC TRENTINO

Aromatico e fruttato è proposto in versione secca.

Eccellente aperitivo, grazie alla spiccata freschezza ed elegante nota agrumata ben si abbina a piatti profumati, come quelli della cucina asiatica.

  • colore

    giallo dorato

  • profumo

    aromatico, cedro e pompelmo, mela e noce moscata

  • sapore

    fruttato, intenso, sapido e persistente

  • stato evolutivo

    pronto

  • annata:2015
  • categoria:Bianco, secco, aromatico
  • uve:100% moscato giallo
  • alcool:13% vol.
  • acidità totale:4.60 g/l
  • zuccheri:0.8 g/l
  • estratto secco:18,80 g/l
  • vigneti

    A pergola semplice, sul colle di San Pietro a Mezzolombardo, a San Michele ed in Val di Cambra

  • suolo

    Terreno fresco, mediamente profondo e sabbioso

  • vendemmia

    Raccolta manuale, verso la terza decade di settembre

  • vinificazione e maturazione

    Breve macerazione a freddo del mosto con le bucce prima della fermentazione; poi sosta del vino nuovo sui suoi lieviti fini per almeno 5 mesi

  • prospettiva di consumo

    Da bersi giovane, entro i due anni

  • abbinamento

    Risotti e carni bianche con note verdi e speziate, formaggi a pasta dura, piatti della cucina asiatica

  • temperatura

    10-12°C

premi e riconoscimenti

Moscato Giallo

  • 90 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2017

 

- 88 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2016

- 88 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2014

- 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2013
- 15.5/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2013

 

- 84 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2012

- 82 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2011
- 14/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2011