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Redor BrutTRENTODOC

Giovane TRENTODOC dalle caratteristiche note fruttate, Redor è finissimo perlage di montagna, forte e romantico come la sua terra, il Trentino. Ottenuto da uve chardonnay, alle sensazioni di spiccata vivacità ed eleganza unisce semplicità e finezza. Ottimo a tutto pasto.

  • colore

    Giallo paglierino

  • profumo

    Fragrante, minerale, con note di fiori e paglia

  • sapore

    Fresco, minerale e ammandorlato

  • stato evolutivo

    Pronto

  • annata:s.n.
  • categoria:Spumante metodo classico brut
  • uve:100% chardonnay
  • alcool:12.5% vol.
  • acidità totale:5.60 g/l
  • zuccheri:7.30 g/l
  • estratto secco:-
  • vigneti

    A pergola semplice, in valli e fresche colline ad alta vocazione viticola

  • suolo

    Terreni asciutti, di medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi

  • vendemmia

    Raccolta manuale in piccoli contenitori, tra la terza e quarta settimana di agosto

  • vinificazione e maturazione

    Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition

  • affinamento in bottiglia

    3 mesi dalla sboccatura

  • prospettiva di consumo

    Se ne consiglia il consumo entro 2 anni dalla sboccatura

  • abbinamento

    Sfoglie con verdure grigliate e formaggi grassi, piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo a tutto pasto

  • temperatura

    6-8°C

premi e riconoscimenti

Redor Brut

  • 5 Sfere - Guida Sparkle 2017
  • 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2015 
  • 85 punti Concorso Internazionale Mundus Vini – Meiningers Weinwelt 2017
  • Medaglia d’Argento – IWSC London – The International Wine & Spirit Competition 2016
  • Silver Tom Stevenson al “The Champagne & Sparkling wine world Championship” 2016
  • 86 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2016
  • 85 punti Gigi Brozzoni & Daniel Thomases - Guida Oro I Vini di Veronelli 2016 
  • Medaglia di Bronzo Tom Stevenson - Champagne & Sparkling Wine World Championships 2015
  • 5 Sfere - Guida Sparkle 2016
  • Medaglia d’Argento Cervim – 23 Concours International des Vins de Montagne 2015
  • 15.5/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2015
  • Medaglia d’Argento Cervim – Concorso Internazionale Vini di Montagna 2015

- 83 punti Cervim - Concorso Internazionale Vini di Montagna 2014
- 88punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2015

- 15/20 L’Espresso - Vini d’Italia 2014
- 85 punti Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini italiani 2014