Teroldego 3LIgt Vigneti delle Dolomiti
Fresco e vivace, con caratteristico finale amaricante, questo teroldego nasce nel Campo Rotaliano, esclusivamente dalle uve dei nostri soci viticoltori.
€ 14,90
colore
rubino con sfumature violacee
profumo
viola e frutti rossi
sapore
fresco e secco, con finale amaricante
- annata:-
- categoria:Rosso secco, giovane
- uve:teroldego
- alcool:12.5% vol.
- acidità totale:5.14 g/l
- zuccheri:1 g/l
- estratto secco:29.30 g/l
vigneti
A pergola doppia nel Campo Rotaliano
suolo
Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
vendemmia
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio settembre
vinificazione e maturazione
Fermentazione e maturazione in acciaio
abbinamento
Pasta al ragù, ravioli di carne, salsicce, polenta e funghi, arrosti e formaggi di media stagionatura
temperatura
16-18°C