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  • Lavoro nei vigneti della Val di Non
  • Sede Cantina Rotaliana
  • Dettaglio uve chardonnay

Teroldego 3LIgt Vigneti delle Dolomiti

Fresco e vivace, con caratteristico finale amaricante, questo teroldego nasce nel Campo Rotaliano, esclusivamente dalle uve dei nostri soci viticoltori.

  • colore

    rubino con sfumature violacee

  • profumo

    viola e frutti rossi

  • sapore

    fresco e secco, con finale amaricante

  • annata:-
  • categoria:Rosso secco, giovane
  • uve:teroldego
  • alcool:12.5% vol.
  • acidità totale:5.14 g/l
  • zuccheri:1 g/l
  • estratto secco:29.30 g/l

  • vigneti

    A pergola doppia nel Campo Rotaliano

  • suolo

    Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati

  • vendemmia

    Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio settembre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione e maturazione in acciaio

  • abbinamento

    Pasta al ragù, ravioli di carne, salsicce, polenta e funghi, arrosti e formaggi di media stagionatura

  • temperatura

    16-18°C