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  • Lavoro nei vigneti della Val di Non
  • Sede Cantina Rotaliana
  • Dettaglio uve chardonnay

Müller Thurgau 3LVigneti delle Dolomiti

Fresco, minerale e lievemente aromatico, questo Müller Thurgau è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori, coltivate nei vigneti della Val di Cembra e sull'alta collina di Trento.

  • colore

    giallo paglierino con riflessi verdolini

  • profumo

    erbe di campo, salvia e gelsomino, lievemente aromatico

  • sapore

    gusto fresco e sapido

  • annata:-
  • categoria:Bianco secco, lievemente aromatico
  • uve:müller thurgau
  • alcool:12.0 % vol.
  • acidità totale:5.30 g/l
  • zuccheri:1.0 g/l
  • estratto secco:18.50 g/l

  • vigneti

    A pergola semplice, principalmente in Valle di Cembra e sull'alta collina di Trento

  • suolo

    Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto

  • vendemmia

    Raccolta manuale, indicativamente dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini

  • abbinamento

    Paste e pesci alla mediterranea, minestre con verdure o funghi, formaggi erborinati

  • temperatura

    10-12°C