Müller Thurgau 3LVigneti delle Dolomiti
Fresco, minerale e lievemente aromatico, questo Müller Thurgau è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori, coltivate nei vigneti della Val di Cembra e sull'alta collina di Trento.
€ 14,90
colore
giallo paglierino con riflessi verdolini
profumo
erbe di campo, salvia e gelsomino, lievemente aromatico
sapore
gusto fresco e sapido
- annata:-
- categoria:Bianco secco, lievemente aromatico
- uve:müller thurgau
- alcool:12.0 % vol.
- acidità totale:5.30 g/l
- zuccheri:1.0 g/l
- estratto secco:18.50 g/l
vigneti
A pergola semplice, principalmente in Valle di Cembra e sull'alta collina di Trento
suolo
Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto
vendemmia
Raccolta manuale, indicativamente dalla prima decade di settembre, in vigneti collinari spesso impervi
vinificazione e maturazione
Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini
abbinamento
Paste e pesci alla mediterranea, minestre con verdure o funghi, formaggi erborinati
temperatura
10-12°C