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Chardonnay 3LVigneti delle Dolomiti

Versione giovane, lavorata esclusivamente in acciaio, questo Chardonnay è ottenuto dalle uve dei nostri soci viticoltori nei vigneti di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano.

  • colore

    Giallo paglierino

  • profumo

    Mela golden, ananas e banana

  • sapore

    Morbido e fresco, con finale vellutato

  • stato evolutivo

    pronto

  • annata:-
  • categoria:Bianco secco, fresco e fruttato
  • uve:chardonnay
  • alcool:12.50 % VOL.
  • acidità totale:6.49 g/l
  • zuccheri:1.0 g/l
  • estratto secco:22.20 g/l
  • vigneti

    A guyot e pergola trentina, sia semplice che doppia, principalmente nei comuni di Mezzolombardo, Trento, Faedo e Pressano

  • suolo

    Terreno asciutto, di medio impasto, tendenzialmente argilloso e con presenza di scheletro minuto

  • vendemmia

    Raccolta manuale, indicativamente dall’inizio di settembre

  • vinificazione e maturazione

    Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini

  • abbinamento

    Molto versatile con piatti quotidiani a base di carni bianche, verdure o pesce di lago e mare

  • temperatura

    8-10°C